أطعمة تساعد على زيادة الوزن
على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الطعام الذي يمكن أن يزيد الوزن بشكل سريع إلّا أنّ المشكلة الأكبر بالنسبة للأشخاص المصابين بالنحافة تتمثّل في عدم القدرة على تناول كميات كبيرة من الطعام في الوجبة الواحدة، لذا فإنّ الأطعمة التالية تتميّز بأنها تعمل كفواتح للشهية بالإضافة إلى دورها في زيادة الوزن.
الصلصة الحارة
هي من أهمّ أنواع الصلصات التي تساعد على فتح الشهية وزيادة الوزن، حيث يتم إضافتها إلى مختلف أنواع اللحوم الحمراء المشوية أو المسلوقة التي تم تحميرها، أو تضاف إلى الدجاج المشوي، وتتكوّن مقاديرها من كيلو طماطم وبصلة كبيرة وخمسة فصوص ثوم، ويضاف إليهم بهارات عبارة عن ملح وشطة وفلفل أسمر وسكر بمقدار ملعقة لكل منهم، إلى جانب ثلاثة قرون فلفل أخضر.
وللتحضير تخلط الطماطم بعد عصرها بالثوم الناعم والبصل الذي تم تقطيعه لأجزاء صغيرة، وتوضع على النار حتى تمتزج وتتماسك، ثم تصفى بعد ذلك ويضاف إليها الخل والبهارات بعد غليهم لمدة عشر دقائق تقريباً، ويوضع الكل على النار حتى يتكون مزيج غليظ ثم ترفع من على النار وتكون صالحة للإستخدام في اي وقت.
الدجاج المتبل المشوي
يتم تقطيع الدجاجة إلى أربعة أجزاء ويتم تتبيلها لمدة ساعة في خليط من البهارات والثوم المهروس والفلفل الأسود والخل، وتسوى في الفرن مع التقليب حتى تنضج تماماً، ويمكن إضافة الصلصة الحارة إليها قبل الأكل.
