كيف تصنع الآيس كريم في المنزل في 5 دقائق

نقدم لك طريقة صنع الآيس كريم في المنزل ، قدمية للعائلة في أيام الصيف الحارة.

حليب: 2 كوب

كريم: كوب

كاكاو: 3 ملاعق كبيرة

سكر: كوب

صفار البيض: 3 حبات

طريقة التحضير

1- نضع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يغلي.

2- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يبرد تماماً.

3- نضع المقلاة على النار ونضيف الكريمة والكاكاو.

4- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض ، ثم ارفعي القدر عن النار قبل أن يغلي واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.

5- نضع صفار البيض والسكر في وعاء عميق ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي للحصول على خليط أبيض.

6- ضعي نصف خليط البيض في المقلاة واخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي.

7- أعدوا القدر إلى درجة حرارة منخفضة مع التحريك المستمر لمدة لا تزيد عن عشر دقائق واخلطوا بالخلاط اليدوي.

8- اتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى ، حتى يغلي المزيج جيداً ، ثم ارفعي المزيج الناتج عن الحرارة وضعيه في الفريزر.